春季吃鲫鱼养分高引荐食谱：赤小豆鲫鱼汤【2】

  鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一起食用。

  麦冬：麦门冬为养阴生津、清化痰热之药；鲫鱼能利水消肿。服用麦门冬者，多为肺肾之阴缺乏，意在滋补阴液，鲤鱼、鲫鱼则利水消肿，与麦门冬功用不协。

  猪肝：同食具有刺激效果，疮痈热病者忌食。鲫鱼性味甘温，具有益气健脾、清热解毒、利水消肿、通脉下乳之成效。猪肝与鲫鱼不合，如将二者混合烹调或配炒，会发生一些坏因，食用后会引起一些不良反响，比方易发生痈疽等。

  沙参：沙参具有养胃生津、润肺止咳等效果，可用于肺热燥咳、虚痨久咳、阴虚肺热、热病伤津、舌干口渴、内热消渴等病症。服用沙参时，不宜一起食用鲫鱼，同食会引起不良反响。

  大蒜：大蒜忌与鲫鱼同食，会伤身体。鲫鱼可补阴血、通血脉、补虚、还有益气健胃、利水消肿、清热解毒、通络下乳祛风湿病痛之成效。同很多的蒜食用会导致胃肠痉挛。

  砂糖：因糖含有多种酶类（淀粉酶、蛋白分化酶、脂化酶等），与鲫鱼同煮（烹）食，与鱼肉中的酶及活性物质发生杂乱生化反响，对人体健康晦气。

  鸡肉：《本草纲目》中记载：“鲫鱼同猪肝、鸡肉、雉肉、鹿肉、猴肉食生痈疽。”一般来说，鱼类与禽类大多不宜共食，首要因其生化反响杂乱，机理见前述“鸡肉与鲤鱼”条。

  猪肉：因猪肉性味酸冷微寒，鲫鱼甘温，性味功用两者不同，若合煮或配炒同食，二者发生生化反响，晦气于人体健康。

  山药：山药具有补益脾胃、益肺滋肾等成效，可用来治疗脾虚泄泻、久痢、虚劳咳嗽、消渴、遗精、带下、小便频数等症。服用山药时，不宜食用鲫鱼。同食会发生不良反响。

  蜂蜜：蜂蜜是一种天然食物，滋味甜美，所含的单糖，不需要经消化就可以被人们的身体吸收，对妇、幼特别是白叟更具有十分杰出的保健效果，因此被称为“白叟的牛奶”。蜂蜜和鲫鱼同食会中毒，可用黑豆、甘草解毒。